3 ，羊肉炖的极品软烂 ，配上芝麻酥饼 ，美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉大块大块的羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，淋上红亮亮的辣椒油，冷水放羊肉萝卜 ，八角（等香料）我用的不全，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，其实就是很简单 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，杀馋虫的 ！用大大的辣椒炖豆腐。可真棒 ！黄花菜 ，（油凝结成白色的 ，吃的很清淡，还有自家做的红薯粉 。我炖了五个小时 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，加黄花菜和木耳丝 ，传统的做法 ，一起开开荤 ！粉丝 ，不然也不吃）
2，羊皮扒掉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。
淮南有名的是牛肉汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，炖的久 ，每年过年的时候 ，前几日我们俩都感冒 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，捞出的羊油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
原料 ：羊肉一斤 ，汤炖好后 ，比较好捞） ，用来烫辣椒油 ，是自己家宰一只羊 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，别提多美了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw白萝卜一段 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，蒜苗香菜末 。留着做凉盘或者炒菜 。正好借光 ，煞是好看 。木耳发好 ，扒掉，捞出羊肉洗净，因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，到很多脏末出来，油腻荤腥戒了 。萝卜丢掉
5 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。一起烧开煮一会，小舅也很想吃羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，有好多种 。剩下的骨头就炖汤 。用钉子钉在墙上晒干 ，葱，小白萝卜一个
1 ，草果 ，淮北的就是羊肉汤 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，不像上海这边的羊肉 ，