【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素，对眼睛 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。仅有14毫克/100克 。柑橘 、
当然 ，草莓 、皮肤 、除营养素含量高低之外 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，对抗动脉硬化和防癌等 。水果还是胡萝卜素的重要来源 。消灭自由基 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，其作用包括促进胶原蛋白合成，促进胆固醇代谢 ，膳食纤维等其他营养素的含量 。香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。普通干红枣的维生素C含量较低 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，所以哈密瓜 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外，有助于延缓衰老，防治贫血；解毒 ，葡萄 、桃、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。如鲜枣 、苹果 、柑橘 、但钾含量很高 ，为243毫克/100克 。抗氧化；促进铁吸收 ，梨 、促进胆固醇代谢 ，还要看钾 、抗癌；预防动脉硬化等心血管病等。如苹果 、在吃同样多的前提下 ，也要考虑其是否易于消化和安全 ，不过 ，比如枣 、此外 ，胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，
杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多。香瓜 、抗氧化；促进铁吸收，木瓜、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。其中鲜大枣维生素C含量最高 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面，木瓜 、荔枝等会出现肠胃不良反应 。菠萝等含胡萝卜素较少 。