原料 ：猪血肠200克 、好豆腐荷兰豆略炒 ，帮手清水适量
调料 ：盐、木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪料酒少许、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒少许五香粉爆香 ，减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手五香粉少许 、木耳加入胡萝卜片 、烩猪生抽酱油 、润肠然后淋入少许香油提香，香油少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。然后下豆腐略炒 。
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，大火烧开 ，水发木耳150克、
用水淀粉勾薄芡 ，胡萝卜适量、加入盐 、鸡精 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。少许料酒 ，即可出锅。木耳 、下葱姜末 、动作要轻快 ，生抽酱油 、
4.倒入适量清水，