9 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠中间高四周低，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦生菜洗净。肉肠食盐 、咸蛋
10 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、黄瘦清水200克
配料：瘦肉 、肉肠
5 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的肉肠锅中 ，锅内烧开水，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8 、马铃薯生粉15克 ，
材料 ：粘米粉50克 、
2、白糖 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
6 、生菜 、瘦肉切薄片，蚝油、生姜、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。葱头
调料 ：食油 、生抽 、咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，